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周日，摄影师在山西晋南黄河边畔的一个村庄采风，散步了两条巷道简直看不到人影，摄影师漫无目的地持续行走在村庄里，转过一个弯发现不远处有几个大妈坐在门前的台阶上在忙乎着什么，上前一探终究。原来是几个大妈在砸核桃取核桃仁，“大妈，你这这核桃咋是黑色的？不是青皮黄壳吗？”
“说来话长了，这核桃在老练前一个月忽然变成黑色，有的还发了霉，也不知道是啥原因，每年我都要参与村子里安排的果树办理训练，也把握了不少办理知识，便是弄不明白这是咋回事，请教了专家也判别不出啥原因，村子里有好几千亩核桃地，现在有人把树都给挖了，重换种类。”72岁的大妈说，她的老伴本年75岁，老两口有一儿两女日子过得十分富裕，家临黄河有广袤的滩涂地之优势，老两口几十年间，包地栽培各种农作物和果树，后来，又挖池放水养鱼，从没有中止过致富愿望的脚步。
大妈说，她刚嫁过来时，家里连一间像样的房子都没有，两头街坊房子巨大，相比之下，他家便是野土坑，这么多年她一边拉扯孩子伺奉白叟还要和老伴下滩涂地干活，现在日子好了，家里盖起了二层小楼，有了小汽车，她前几年把几个鱼塘水放空了，鱼塘里种上了庄稼和核桃树，没想到核桃树产生病变使核桃变成“煤球”。
大妈说，这种“黑球”病，关于核桃树是绝杀，一整树，一整树的悉数变黑，就在快老练的一个月前，让人着实疼爱，她和老伴就把这些黑核桃从树上打下来拿回家，挑拣好的核桃仁取出来，然后，把这些核桃仁榨成油。
本年，大妈收成了400多斤的“煤球”核桃，她和老伴运营近20亩滩涂地，种了些玉米，前两天用收割机收回来，今日正在场里暴晒。
像从前，核桃老练后，带着青皮就卖掉了，本年，她把核桃收回家，除掉青皮晾干，现在还囤放在家里，等候价格适宜后再出售。农闲时刻，她把“煤球”核桃砸开取仁，用筛子再把核桃仁过滤后榨成食用油。
因为“煤球”核桃较多，街坊的大妈也过来给她帮助，这几天接连剥核桃两手已被染黑。
就在摄影师和大妈拉着家常话，大妈的老伴从场里晒玉米回到家门口，大爷75岁，姓陈，唠嗑中得知大爷曾任村干部几十年，他接着摄影师和大妈的论题，说起了黑核桃的病变原因。他说，核桃生长期只要6个多月，在老练前一个月骤变黑色，叫作黑炭病，现在无法防治。他剖析这种病变与雨水过多及土壤有关，可是，拿不出有力依据，只能是猜想。
大爷说，核桃榨成油本钱太高，4斤核桃出2斤仁，1斤6、7两核桃仁榨一斤油，还得出加工费，一斤核桃油本钱25元左右，假如核桃种类优质，一斤青核桃都卖到2元以上，从树上摘下来，直接就被客商收买了，不必操太多的心，黑核桃尽管榨成油了只能自己食用本钱太高了，不能变现影响经济收入。农业是一项弱势工业，基础工业，关系到国家的命脉，还需全社会一起重视与支撑，让它成为健壮强壮成为各行业俊彦。
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