|
湿润而微弱的大西洋海风任意地吹打着一个坐落于苏格兰西南边的陈旧的小岛，一股像消毒药水相同谜之气味笼罩在小岛上空，这种滋味来历于一种叫“酚”的化学物质，岛上的居民，水源、和泥土都被这股异味浸透了。
这座陈旧而奥秘的小岛上树木稀疏，偶然稀稀落落地呈现几只寻食的麋鹿和吼叫的海豹，居民也不多，一切隐秘藏在乌黑的、一望无际的沼地地底下。湿润的气候滋生了茂盛的草、苔藓和灌木丛等植被，它们枯死在沼地中，白云苍狗，终究形成了传说中的泥煤。
泥煤兽是一种在苏格兰泥煤沼地中游荡的怪兽，它不喜爱光和枯燥的空气，它喜爱啃咬海藻的咸味和腐朽的鱼干，它总是在龌龊的泥煤中寻觅最纯洁那一块，由于这才是它们的栖身之地。
十六世纪，布道的僧侣漂洋过海给岛上的居民带来酿酒技能，威士忌的酿制延伸开来，泥煤怪兽遇上了威士忌，从此，艾莱岛、泥煤和威士忌一同创始了一段关于酒精的故事。
海岸潮起潮落，几百年的沧桑剧变，海风仍然在吼怒，泥土下的怪兽在涌动，艾莱岛的泥煤怪兽们被剖开身上黏湿的泥土，放进一个又一个玻璃酒瓶子，离开了艾莱岛，去到了国际的各个旮旯，持续着它们的传说。
那些横冲直撞的怪兽们，你们乘着海风离开了故土散落天边，现在还好吗？今日麦芽先生领着咱们看看现时正在威士忌国际里翻云覆海的三只泥煤怪兽：
雅伯Ardbeg小怪兽能够说是三者中的后起之秀，本年刚刚发布的这款新作也是雅伯中心产品线最新的一员。这款威士忌仅陈酿5年，应该是雅贝官方前史上最年青的酒款。听说这款小野兽是阿贝出产总监比尔梁思敦博士领导的隐秘项目，运用波本桶和Oloroso雪利桶熟成，ABV47.7度装瓶，年青的酒款，其泥煤气味天然爆发力实足。
Octomore是重泥煤的前锋，运用产重泥煤味的麦芽进行蒸馏，其间编号小数点后为3的版别用到的大麦100%来自艾莱岛。Octomore第一批次于2002年蒸馏，其时的泥煤值是80.5ppm。（要知道，一般泥煤风味的威士忌仅仅40-50ppm）事实上，Octomore的酒款大都也是五年左右的酒款，或许年青的冲劲也正是泥煤怪兽们的隐秘。
奥秘的泥煤怪兽们也住进来了Peat’s Beast的酒瓶子里，今日是Peat’s Beast的主场。
Fox Fitzgerald是一家来自于英国的酒商，创立于2010年，并于2011年创立了旗下首个威士忌品牌——泥煤怪兽（Peat’s Beast）。望文生义，泥煤怪兽是一个泥煤风味威士忌品牌。到现在，泥煤怪兽品牌中一切酒款均为单一麦芽威士忌，不过其原酒来历酒厂并未揭露，因而咱们并不知道泥煤怪兽中的酒款究竟源于哪家酒厂，或哪几家酒厂。的确，既然是泥煤怪兽，英豪又何须问出处呢。
Peat’s Beast创立距今不过9年前史， 尽管年青但仍然微弱，且神韵悠长而丰厚，回味的果香和花香“打击”了那股稍显年青的泥煤野兽的赋性，总体上张扬而不具侵略性。信任泥煤怪兽会用它共同的平衡性来回应商场对年青的成见。
创立的Peat’s Beast不仅是一个人的构思，并且仍是许多巨大思维者的协作。一瓶优质口碑好的酒就像一部巨大的电影相同，是前期很多的思维比武与磕碰，才会有最终精彩的呈现，每一个细节成果了一帧经典的画面，也成果了一次味蕾的风暴。
Peat’s Beast的团队都是来自威士忌届资深行家。Eamonn Jones是Whyte＆Mackay的区域总监，担任Dalmore，Jura和其他知名品牌的出售。 Gerald Erdrich是他的进口商，在事务中表现出色。这两个巨大的思维者决议一同走到一同，并使用他们的专业知识和经历打造出一个品牌，一个怪兽。
怎么让这头怪兽活起来？为此，需求一个有创造力的天才。一位心爱而慈祥的老朋友马克·格雷厄姆（Mark Graham）担任了创作者的人物，惋惜现在他已离开了咱们。与洛杉矶的巴西艺术家Dough Alves协作，标志性的Beast logo诞生了。
泥煤怪兽Logo最开端的主意是，烟雾和火焰从地下的泥煤中动听而起，渐渐的浸入人们的感官，后来为了凸显这头怪兽中泥煤的微弱，逐步变得毫无控制的“成长”和凶狠，以接受起一股来自地下的黑色暗潮涌动。
激烈而斗胆，进口即可感触这头怪兽主干和结构，它在您的味蕾上展现出炽烈的尖牙，巨浪，木头烟雾，灰烬和焦油，但泥炭占主导地位，就像吼叫而来冲鼻的暴风 这不是为胆小者预备的。长期将其含在口中，以使浓稠的焦油，泥炭烟气和奶油状的甘草油彼此浸透，尾段还略带一丝苹果和柑橘的甜香。
波浪，篝火烟雾，湿润的土壤和辛辣的肉桂的激烈交融，当即唤起了人们的感官。这些泥炭藓和咸湿海草的激烈香气有必要得到充沛尊重，然后再用碎梨，苹果和新鲜出炉的面包制成的诱人香调为这种令人难忘的旋律供给完美的口感。
Whiskybase成立于2007年，方针是创立国际上最大的威士忌信息资源，由威士忌爱好者创立并为威士忌爱好者打造的社区驱动网站。在网站上有一个关于泥煤怪兽系列的评测，以下三款是排名前三的Peat’s Beast和具有代表性的评测：
34 Year Old Islay Single Mal一款定量酒款，原酒来历于苏格兰艾雷岛某酒厂，蒸馏于1985年12月，过干邑桶（Cognac Cask Finish，过桶前熟成桶型不明，大概率为波本桶），酒龄为34年，酒精度数为54.8% ABV，装瓶数为1800瓶。
一朵花从含苞待放的清香，到怒放的香甜，再到蜂蜜和香料（姜味）逐步添加并逐步增强。稍稍覆盖了似乎刚刚被点着的泥煤浓烟。
是一款定量酒款，原酒来历于苏格兰艾雷岛某酒厂，熟成桶型暂时不明，酒龄为25年，酒精度数为52.2% ABV，装瓶数为3000瓶。
这种滋味是如此斗胆而丰厚！ 一切口味都一起呈现，干邑和香甜生果的甜味，浓郁的泥炭和烤羊排。 原始橡木桶有显着的影响力，但决不能名列前茅，它能给人以杏仁般令人愉悦的苦味。
篝火烟熏、烧烤、牛奶巧克力，混合着相对深色和激烈的赤色生果气味，恰当甜度的果香味，开端时显现酒精的成分，渐渐地带出一种坚果巧克力滋味。
篝火晚会时略带海洋味的感觉，赤色生果香，香甜迷人，橡木味略带辛辣，和奇妙的黑巧克力相结合。
气泡，稍微温暖，令人愉悦，浓郁的烟味，赤色生果，略带木质的滋味，跟着时刻的推移越来越枯燥。
泥煤是苏格兰威士忌的生命，它界说和丰厚了苏格兰威士忌，尤其是来自艾莱岛的威士忌，假如你是一个泥煤爱好者，能够测验让那只沉睡在艾莱岛的怪兽，漂洋过海来到你跟前，进入你的味蕾，纵情感触来自大西洋东岸怪兽狂奔的热心。回来搜狐，检查更多
|
集团OA 
