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上个月，作为国威先行者的烟台吉斯波尔酿酒有限公司（以下简称：吉斯波尔）推出了主打东方泥煤风味的谐和威士忌吉斯圣堡 (GISAMBOL) 山崳威士忌，并在定价上首度将当时全球炙手可热的高端泥煤风味威士忌带上了威士忌群众级赛道百元价格带上。
这款终端定价在128元的谐和泥煤威士忌，让吉斯波尔再一次成为引领国产威士忌职业的前锋级企业。
早在本年4月，吉斯波尔便首先推出了群众级威士忌的实力产品吉斯圣堡昆祥威士忌，其以优异的质量成为了国产威士忌商场罕见的实力级黑马产品。
而吉斯圣堡山崳威士忌的推出，更进一步稳固了吉斯波尔在国威职业的先行者优势。
从北纬3度到53度区域，吉斯波尔酿制团队在我国东北区域，找到了适合的泥煤。这款吉斯圣堡山崳威士忌由国产泥煤熏麦，经壶式三重蒸馏工艺，运用吉斯波尔独当一面研制的东方雕堡桶陈酿，然后出现共同的烟熏泥煤味，再次创始了全新的国产泥煤威士忌群众级赛道。
从百元以下的国风国威、国潮国威到千元以内的圣堡乐单一麦芽威士忌、男人肆拾，再到千元以上的单一麦芽威士忌等，吉斯波尔是国内罕见能在威士忌产品线上如此全面布局的企业。
通过数款高质量群众级威士忌的上市，可以精确的看出吉斯波尔在不断的进步质量的一起，其产品价格并没有一路飙升，反而越来越亲民，越来越体现出国产威士忌优异的“亲民性”。
对吉斯波尔而言，群众级威士忌的推出，不仅是本身布局亲民路途、推进国产威士忌口粮酒普适化的重要第一步，也是其进一步占据商场占有率，占据群众级商场的要害。一起也作为职业前锋，创始和引领了国威群众级商场。
2022年9月，吉斯波尔便首先推出了国产泥煤威士忌“山崳”单一麦芽威士忌，遥遥领先于国内威士忌职业的全体开展步骤。
作为国产威士忌的职业领跑者，吉斯波尔完成了从泥煤原料到蒙古栎橡木桶的彻底国产化。而且不管从口感仍是工艺，都作出了巨大改动，让威士忌彻彻底底地本乡化，打造出了归于我国自己的“泥煤”威士忌，完毕了泥煤威士忌对固有产区的单一复刻，完成了职业“零”的打破。
而早在发酵阶段，吉斯波尔便早已开端了立异探究。在与科研院校的深化协作中，吉斯波尔便驯化了本乡酿酒酵母菌株，研制出产酯高、耐高酒精度、发酵敏捷的我国威士忌专用酵母，可以产出更多酯类物质（己酸乙酯、癸酸乙酯等等），出现出丰厚的花果香风味，这也是吉斯波尔威士忌“和婉香”风格特征的重要法宝之一。
作为一家在我国大陆区域创先运用了壶式三次蒸馏技能的国产威士忌企业，吉斯波尔旗下威士忌均选用了比传统的两重蒸馏多一重的蒸馏工艺，经三重蒸馏之后，再放入其首创的东方雕堡桶陈酿。
如此的特征与高质量，也让吉斯波尔收成了世界同行的充沛肯定。在本年的2023年旧金山世界烈酒大赛（San Francisco World Spirits Competition，简称SFWSC）上，吉斯波尔旗下包含“山崳”单一麦芽威士忌在内的三款威士忌一举斩获三项金奖，充沛证明了国产泥煤风味已获得了世界威士忌同行的充沛认可。
本次上市的吉斯圣堡山崳威士忌，以东方泥煤风味威士忌为中心，相同产自国产威士忌的中心产区胶东半岛内地，昆嵛山脚下。
连绵不断的昆嵛山优质水源给予了圣堡乐威士忌蒸馏厂很大的支撑，因其所在境内的昆嵛山国家森林公园属昆嵛山水系优质水源，这关于“泥煤”风味的构成尤为重要。
在整个酿制过程中，吉斯圣堡山崳威士忌又经东方雕堡桶、紫铜壶式蒸馏釜的加持，愈加凸显了国产泥煤威士忌的共同性。
整个酒液经用吉斯波尔独立研制并出产的东方雕堡橡木桶双桶工艺陈化，让酒体构建起了更丰厚与浓郁的香味层次，出现出共同的烟熏味。
而选用壶式三重蒸馏工艺，也降低了杂醇油的含量，酒体更纯洁，一起也减少了低沸点香气，保留了麦芽的香气。
作为一款谐和泥煤威士忌，吉斯圣堡山崳威士忌酒体呈金黄色至琥珀色，具有口感浓郁的泥煤和烟熏相结合的风味，并带有丰厚的热带生果香气，混合着焦糖、坚果和适可而止的烟熏碘酒风味。
一起，在泥煤和烟熏风味之外，还带有一丝海风和海藻的气味，口感油润，连同其木质甜美，一同达到了一个精妙的平衡。
吉斯圣堡山崳威士忌也相同肩负着吉斯波尔对创立国产威士忌酿制工业的职责与任务，其群众级的商场定位，可以让更多国人喜欢国产威士忌，让更多国人饮用国产高质量威士忌，为国产威士忌拓荒出一条簇新的商场路途。
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