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源自“森林蒸馏所”——白州蒸馏所,庆祝三得利世家100周年,白州限制版威士忌耀世发布
(2023年6月15日,我国)自开创人鸟井信治郎先生创立日本首家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所以来,日本威士忌开创宗族三得利世家已走过100年前史。与此一起,值白州蒸馏所树立50周年之际,为问候杰出匠心匠艺与立异精力,三得利世家推出100周年纪念系列限制酒款,包含宝贵的白州18年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选,以及选用100周年限制版包装的白州12年单一麦芽日本威士忌。该系列将与山崎100周年纪念限制系列威士忌同期露脸。
“分配之艺是三得利世家的中心精华,一个世纪以来,咱们的每一款威士忌产品均以高质量严厉规范。在此,我十分侥幸地与全球威士忌顾客共享这一消息,三得利世家行将全新发布白州18年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选,以及100周年限制版包装的白州12年单一麦芽日本威士忌。”三得利第五代首席分配大师福舆伸二先生如是说。
1973年,经谨慎调查,三得利第二代总酿酒师佐治敬三先生选址日本南阿尔卑斯山山林深处,创立白州蒸馏所。在这座享誉全球的“森林蒸馏所”内,三得利匠人们不断精进、立异酿酒工艺,突破性运用泥煤进行麦芽处理,一起该区域优胜的气候、经花岗岩过滤而成的天然软水水源等天然条件,一起成果了白州单一麦芽威士忌标志性的烟熏泥煤风味。
白州18年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选精心选用熟成18年以上的麦芽威士忌,凝练而高雅,为泥煤威士忌的风味带来全新探究——深邃金色的酒液流显露植物的新鲜芳香,淡淡烟熏味环绕,显示生机;极具杂乱的烟熏口感,与层次丰厚的草本、生果、蜂蜜的风味相辅相成;余韵以浓艳青柠与烟熏味融合收尾。
白州12年单一麦芽日本威士忌百年匠心臻选的焕新包装表达了对百年匠心的热诚敬意,诠释精雕细镂的分配技艺和坚持不渝的质量寻求。瓶身酒标以柔软的碧绿色彩描绘了白州蒸馏所及其深居的茂盛森林,一起也致意鸟井信治郎先生提出的“创造出显示日本天然与匠心精力、真实的日本威士忌”这一光芒任务。白州12年单一麦芽日本威士忌百年匠心臻选新鲜迷人,发出清雅的松香与果香,进口出现甜美柔软的烟熏风味与草本香味,余味连续淡烟熏与绿茶香调,令人耐人寻味。
品鉴笔记——白州18年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选,酒精浓度48%
三得利世家自成立以来,一直倾力创造高质量的烈酒产品,已为全球烈酒爱好者带来包含山崎、白州、知多、角瓶、響、碧等一系列誉满寰中的优质产品。
自1923年以来,三得利以其分配大师与其分配技艺而被誉为日本威士忌的前驱。日本威士忌之父鸟井信治郎(Shinjiro Torii)在树立了日本第一家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所后,鸟井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)承继父亲志趣,相继创立了知多、白州蒸馏所。作为日本威士忌的前驱及开创者,三得利匠人们不断精进酿酒和分配技艺,一直致力于传承与立异。三得利日本威士忌世家现已五次在国际烈酒挑战赛中荣获“年度最佳威士忌酿酒商”称谓(2010年、2012年、2013年、2014年、2021年)。三得利日本威士忌的风味精美,细腻,不失杂乱,旗下包含两种单一麦芽威士忌:口感丰厚风味浓郁的山崎单一麦芽日本威士忌和柔软、新鲜带有淡淡烟熏味的白州单一麦芽日本威士忌;分配型威士忌——響;单一谷物日本威士忌——知多;以及分配型国际威士忌——碧Ao。
宾三得利(Beam Suntory),作为全球第三大尖端烈酒集团,一起是全球第三大威士忌出产商、第五大单一麦芽日本威士忌出产商,旗下包括多个威士忌品牌,产品包括威士忌五大产区:美国、加拿大、爱尔兰、苏格兰和日本。宾三得利前身为日本三得利株式会社,是一家以出产和出售啤酒、洋酒、软饮料为主体事务的老牌企业,总部在大阪市。三得利始于1899年,由鸟井信治郎兴办,至今已有100多年前史。在一个多世纪的开展前史里,三得利成为日本饮料制作的领导者,其烈酒工作中的威士忌对日本、甚至整个亚洲酒业都有巨大的影响力。
三得利不光将日本各项工作开展到国际各地,还创立了强盛的商业帝国。2014年经过收买美国烈酒出产商金宾酒业(Beam Inc.),将公司命名为宾三得利(Beam Suntory),正式成为全国际第三大烈酒集团。如今宾三得利旗下威士忌品牌有:金宾波本威士忌(Jim Beam)、美格波本威士忌(Makers Mark)、波摩(Bowmore)、馥华诗(Courvoisier),以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)、響(Hibiki)、知多(Chita)等。宾三得利致力于将更多元的烈酒品类出现在全球顾客面前,变成全球尖端的酒业领导者。
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