当下的年青人比他们的长辈更懂得消费,在品酒的国际里,对品牌前史的重视以及对品酒文明的了解,更招引年青的顾客,而在威士忌的国际里,太多的可能性等着你去探究和发现。记住苏格兰双耳杯执杯者协会大师执杯者Charles Maclean跟我说过,年青人不需要条条框框,重要的是喝得高兴,无论是单一麦芽威士忌仍是谐和威士忌,他都乐意与年青人共享威士忌的趣味,而他自己在年青的时分,第一次喝的威士忌便是尊尼获加的黑牌威士忌,这一款谐和型威士忌,却让他在威士忌这条道上一路向前,成为今日的威士忌教父。
近年来,有一种风味被许多威士忌爱好者追捧,乃至把它作为是否一名资深威士忌爱好者的规范,这便是泥煤味。
来自苏格兰艾雷岛的威士忌前锋———布赫拉迪(Bruichladdich)正式发布旗下全新风云系列(Bruichladdich Rare Cask Series)艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。该系列完美表现了布赫拉迪品牌的“特立独行”与前锋形象。布赫拉迪风云系列风云1984———决胜、风云1985———迷之荣耀、风云1986———七子争辉三款未经泥煤处理的艾雷岛单一麦芽威士忌,正是由上世纪80年代硕果仅存的原酒储存而来,可谓当下年份的最终一批至臻绝品。
泰斯卡作为岛屿酒厂的代表,泰斯卡威士忌赋有原始微弱的烟熏泥煤味与岛屿产区独有的海洋风格,被闻名小说家罗伯特·路易斯·史蒂文森(Robert Lewis Stevenson)盛赞为“酒中之王”。而此次发布的泰斯卡40年威士忌,历经Amontillado雪莉桶二次填充,成功避免了高年份威士忌因持久的陈年时刻而失掉风味生机的躲藏危险,成为了兼具张力和生机的风味模范。
10月1日上海尊尼获加携手美国H B O电视网与《权利的游戏》,推出权利的游戏限定版威士忌———White Walker by Johnnie Walker。权利的游戏限定版威士忌创意源于《权利的游戏》剧中奥秘且令人害怕的人物——— 异鬼。此款限定版威士忌正唤醒异鬼地点的冰冻国际。White Walker by Johnnie Walker由威士忌大师乔治·哈珀(George Harper)与尊尼获加的分配专家一起立异打造,主张于冷藏后饮用,口感在挨近室温的过程中逐步丰满。除此之外,这一款限定版威士忌还运用了令人惊喜的热感应变色技能——— 冷藏之后,寒意益发浓郁的瓶身将会闪现一句剧迷们熟知的台词,“WINTER IS HERE”。权利的游戏限定版威士忌(750毫升/瓶,酒精度数为41.7度)将于10月中旬在京东和天猫敞开预售。
亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌双桶陈酿系列12年(Aberlour 12 Year Old),是斯佩塞单一麦芽威士忌的标杆之作,不只被赋予了充足浓郁口感,一起也完美平衡其果香和辛香的风味。散发着奥秘光荣的朗摩单一麦芽威士忌,自19世纪末创建以来,就因其优质、专业的工艺,丰厚的感官体会获得了威士忌产业界的极高名誉与威士忌爱好者的厚爱,成为斯佩塞区域的秘藏之一。闻香:糅合了夏日青草的芳香和热带生果味,尤其是凤梨的浓郁果香;口感:甜美、顺滑,洋溢着新鲜蜜桃、梨子和香草的甜美口感;余味:杏仁蛋白软糖和新鲜榛子味。
苏格登单一麦芽威士忌运用沿用近200年的传统精深工艺,秉承“慢工巧酿,韶光之味”的品牌哲学,坚持在酿制过程中投注长韶光,旷日费时,创造出易于饮用的佳酿。苏格登单一麦芽威士忌进口顺滑,风味浓郁,酒液轻盈,口感丰满浑厚细腻。
格兰欧德酒厂坐落苏格兰高地的黑岛,是苏格兰原住地之一。大麦选用“六合之水”缓慢酵酿后分批进行缓慢蒸馏,并在优质的橡木桶中桶陈熟成。苏格登格兰欧德18年威士忌需要在美国波本桶以及欧洲雪利桶中桶陈至少18年。酒厂的共同风格,使其带有坚果香气及生果风味,甜美余韵环绕齿颊。苏格登格兰欧德18年迄今已荣获12项大奖,其间大多数为金奖。
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